精選牛上腦英語怎麼說及英文單詞
㈠ 牛肉各部分中英文對照（希望很准確和專業）
牛肉各部位中英文名稱對照表
FROM： 網路
牛肉的等級
牛肉的等級是按部位劃分的：
特級：裡脊
一級：上腦、外脊
二級：仔蓋、底板
三級：肋條、胸口
四級：脖頭、腱子。
牛肉各部位中英文名稱和質地簡介
由上到下,由嫩到老排列。
一、腰 腹 部 分(質嫩)：適合炒肉片,火鍋
Tenderloin (Short loin) 裡脊 ............. (脊骨內側(腹側)條肉)
Porterhouse(Short loin) 裡脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背側肉)
T Bone ... (Short loin) 裡脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背側肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(詐稱裡脊) ... (二側腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上腦,外脊(詐稱裡脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龍(詐稱裡脊) ... (盆骨後肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窩 ........ (下腹肌)
二、後 腿 部 分（較老,瘦）：適合:烤,醬,鹵
Rump ......... (Round) 後腿,仔蓋,臀尖 ... (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 後腿,粗和尚頭 .... (大腿前伸肌)
Eye round .... (Round) 後腿,榔頭肉 ...... (大腿肚內芯)
Top Round .... (Round) 後腿,底板肉 ...... (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 後腿,黃瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (質老,略肥)：適合:燉,紅燒,醬,鹵
Blade .... (Chuck eye) 上腦,前燒 . (近頸脊背肉,質較嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前燒,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (質極老) ：適合: 燉,紅燒,醬,鹵
Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前後小腿,瘦)
Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
㈡ 十二生肖中「牛」的英語單詞怎麼寫
十二生肖復中「牛」的英語單詞為牛：制Ox
鼠：Rat
牛：Ox
虎：Tiger
兔：Hare
龍：Dragon
蛇：Snake
馬：Horse
羊：Sheep
猴：Monkey
雞：Cock
狗：Dog
豬：Boar
Rat charm子鼠
Ox patient 丑牛
Tiger sensitive寅虎
Rabbit articulate卯兔
Dragon healthy辰龍
Snake deep巳蛇
Horse popular午馬
Goat elegant未羊
Monkey clever申猴
Rooster deep thinkers 酉雞
Dog loyalty戌狗
Pig chivalrous 亥豬
㈢ 牛的英語單詞怎麼讀
英文原文：
表示牛的單詞有：
cow
bull
cattle
ox
moggy
英式音標：回
[kaʊ]
[bʊl]
[ˈkæt(ə)l]
[ɒks]
[ˈmɒgɪ]
美式答音標：
[kaʊ]
[bʊl]
[ˈkætl]
[ɑks]
[ˈmɒgɪ]
㈣ 精選牛上腦的英文怎麼說
精選牛上腦的英文：
Donglaishun Superior Beef Brain
superior是什麼意思：
adj.優良的；強的；級別高的
n. 優勝者；內上級；長官
Superior sealing comes from superior materials.
優良的密容封效果來源於優質的密封材料。
No corporate directorate is superior to law.
沒有任何公司的董事會地位高於法律。
㈤ 牛英語怎麼讀
cattle讀音：英 ['kætl] 美 ['kætl]
bull讀音：英 [bʊl] 美 [bʊl]
cow 讀音：英 [kaʊ] 美 [kaʊ]
ox讀音：英 [ɒks] 美 [ɑːks]
calf讀音：英 [kɑːf] 美 [kæf]
單詞解析：
1、cattle
n. 牛；家畜；畜牲
There are many herds of cattle in the meadow.
牧場上有許多牛群。
2、bull
n. 公牛；股市看漲的人；<俚>警察
n. 荒謬的話 n. 教皇詔書
adj. 公牛的；魯莽的
The bull bellowed angrily.
公牛怒吼起來。
3、cow
n. 母牛；雌象；雌鯨；雌犀牛；<俚><貶>女人 v. 恐嚇
Two young cows followed their mother up like a shadow.
兩頭小母牛形影不離地跟著她們的媽媽。
4、ox
n. 牛；公牛
It is easy to tell an ox from a cow.
公牛和母牛很容易區分。
5、calf
n. 小牛；幼崽；愚蠢的年輕人；小牛皮；小腿肚
The calf is nuzzling its mother.
小牛用鼻子摩擦它的母親。
㈥ 牛英文怎麼拼
牛英文：cattle
一、讀音：英['kætl]美['kætl]
二、意思是：n.牛；家畜；畜牲
三、例句：There is much forage for the cattle.
那兒有很多專喂牛的飼料。
四、詞屬匯用法：
1、cattle原意是「財產」，其後轉義為「家畜」，常指菜牛或奶牛。在英國通常統指「家畜」，在美國則只指「牛類」。
2、cattle以單數形式出現,卻表示復數的概念。cattle是集合名詞,不能加不定冠詞a，詞尾也不可加s常和many、 few、 these、 those等連用。用作主語時，句子的謂語動詞多用復數。
(6)精選牛上腦英語怎麼說及英文單詞擴展閱讀
詞彙搭配：
beef cattle菜牛
dairy cattle奶牛；乳畜
cattle hide牛皮
cattle breeding牛飼養；畜牧
cattle farm養牛場，奶牛場
㈦ 牛肉的英語
統稱beef,小牛肉veal
各部位
2010-12-30 16:53閱讀：5,927
臀肉 Rump、脖肉 Neck、前腱子 Shin、後腱子 Shank、胸肉 Brisket、米龍 Topside、肩肉 Shoulder、A眼肉 A-Ribeye (Cuberoll)、A上腦 A-Highrib(Chuck)、鞋底肉 OysterBlade(SH.-clod)、辣椒條 Chucktender、肩肉小片 Chuckcover、前牛腩 Forequarter Flank、S 外脊 S-Striploin、A外脊 A-Striploin、S裡脊 S-Tenderloin、A裡脊 A-Tenderloin、黃瓜條 Silverside、小黃瓜條 Eyeround、胸腩連體 Flank & brisket、霖肉 ThickFlank(Knuckle)、後牛腩 Hindquarter Flank(trimmed)、全胴體 Whole carcass(without flank)、前部位肉 Before quarter cuts、後部位肉 Frozen Hind quarter cuts、保鮮前部肉 Chilled forequarter、保鮮後部肉 Chilled hindquarter、帶骨四分體 Four Quarters(With bone-in)、去骨四分體 Four Quarters(Boneless)、冷凍羊肉帶骨全胴體 Frozen lamb meat bone-in